Dinerbuffet

Een dinerbuffet past bij allerlei (feestelijke) aangelegenheden en is geschikt voor gezelschappen vanaf 25 personen. U en uw gasten kunnen tijdens het buffet kiezen uit allerlei heerlijkheden. Wij gebruiken uitsluitend verse en liefst biologische producten.

Hieronder staan een aantal gerechten die zich uitstekend voor dit arrangement lenen. Het is aan u om een selectie te maken voor u en uw gasten uit onderstaande specialiteiten. Naast de door u geselecteerde gerechten serveren wij altijd een salade mesclun, frites met mayonaise, warme groenten van het seizoen en assortiment brood met kruidenboter.

Heeft u specifieke culinaire wensen? Geen probleem. Neem contact met ons op voor overleg.

Soepen

  • Mosterdsoep
  • Tomatensoep
  • Soep van de dag

Salades

  • Salade niçoise (met aardappel, tonijn en boontjes)
  • Salade caprese (met mozzarella, tomaat, pesto en rucola)
  • Russische salade (met ei, forel, doperwten en aardappel)
  • Aardappelsalade (met aardappel, augurk en zilveruitjes)
  • Koude pastasalade

Voorgerechten

  • Huisgerookte uitgesneden zalm
  • Meloen met rauwe ham
  • Bietencarpaccio met geitenkaas
  • Carpaccio

Bijgerechten

  • Pommes gratinées
  • Gebakken rijst
  • Aardappelpartjes met rozemarijn en knoflook uit de oven
  • Pasta in lichte tomatensaus
  • Couscous met verse kruiden

Hoofdgerechten

  • Varkenshaas met champignonroomsaus
  • Lauwwarme entrecote met truffelmayonaise
  • Gesneden ossenhaas met verse champignons en gebakken uitjes (supplement € 3,95 p.p. )
  • Vis van het seizoen op Bretonse wijze
  • Gebakken zalmfilet met kruidencrème
  • Kabeljauw met mosterdsaus
  • Pollo alla diavola (duivelse kip)
  • Melanzane
  • Kipsaté van de grill
  • Curry met rijst en zoete aardappelchips

Desserts

  • Gemengd fruit
  • Cheesecake
  • Profiteroles (slagroomsoesjes)
  • Brownie
  • Tiramisu

De andere optie voor het dessert is onze ijskar (supplement € 1,95 p.p.). Dit wordt a la minute door ons personeel voor u verzorgd.

  • IJskar met de volgende smaken; vanille-ijs, chocolade-ijs en aardbeien sorbetijs. Dit wordt in een hoorntje of beker geserveerd
  • Vers fruit
  • Slagroom

Standaard Bijgerechten (deze worden altijd op het buffet gepresenteerd)

  • Salade mesclun (gemengde jonge sla)
  • Frites met mayonaise
  • Warme groenten van het seizoen
  • Assortiment brood met kruidenboter

Uw keuze

Afhankelijk van het aantal personen kunt u kiezen:

  • 25 – 35 personen: 1 soep, 1 salade, 1 voor-, 1 bij-, en 2 hoofdgerechten + 2 desserts (of onze ijskar)
  • 35 – 50 personen: 1 soep, 1 salade, 1 voor-, 1 bij-, en 3 hoofdgerechten + 2 desserts (of onze ijskar)
  • 50 – 75 personen: 1 soep, 2 salades, 1 voor-, 2 bij-, en 3 hoofdgerechten + 3 desserts (of onze ijskar)
  • Meer dan 75 personen: 1 soep, 2 salades, 2 voor-, 3 bij-, en 4 hoofdgerechten + 4 desserts (of onze ijskar)


Prijs: € 37,50 p.p.

Direct reserveren

Direct reserveren
Sluiten