BARBECUE VOOR GROEPEN

U geniet met uw gasten buiten van het zomerweer en een glaasje, terwijl direct voor u tijdens de live-cooking barbecue allerlei verse en verrassende gerechten worden bereid. We gebruiken ook de Green Egg waarmee we kunnen stomen en koken. Kortom, een eigentijdse en verrassende barbecue met smaak.


LIVE-COOKING BARBECUE

Kosten per persoon: € 29,95 (minimaal 25 personen, op afspraak).

Live barbecue met buffet. Bij 25 personen heeft u keuze uit 5 BBQ-bereidingen. Bij 50 personen keuze uit 6 en bij meer dan 75 personen keuze uit 7 gerechten. Dit zijn de standaard gerechten waaruit u kunt kiezen:

Vlees & kip
Sjasliek (spies met gekruide varkenshaas en diverse groenten)
Sjasliek kip (spies met gekruide kipfilet en diverse groenten)
Saté kip (met ketjap en Oosterse kruiden gemarineerde kip met pindasaus)
BBQ worstjes (diverse gekruide verse worstjes)
Hamburgers (rundvlees)

Vis en zeevruchten
Sjasliek Surimi garnalen (pittig gemarineerde Surimi garnalen met diverse groenten)

Vegetarisch
Champignon sjasliek (spies met gemarineerde champignons en bosui)
Vegetarische sjasliek (spies met gemarineerde tofu, champignons en diverse groenten)

Specialiteiten met meerprijs (per persoon)
Brochette Reeuwijkse Hout (stukjes gemarineerde ossenhaas op een spies) € 4,95
Spare Ribs (gemarineerde en gelakte ribben) € 1,50
Lamskoteletten (gemarineerd in tijm, rozemarijn en knoflook) € 4,95
Entrecote (getrancheerde entrecote) € 3,95
Kippendijen (brochette met kippendijen in Japanse marinade en bosui (Yakitori) € 1,50

Vis en zeevruchten
Zalmfilet (gekruide zalmfilet gegaard op Cederhout) € 3,50
Vis brochette(spies met gemarineerde zeevis) € 2,50
Vis- en zeevruchten sjasliek (spies met gekruide zeevis, zeevruchten en diverse groenten) € 2,50
Zwaardvis/Tonijn Dagprijzen

Bij de BBQ serveren wij de volgende bijgerechten:
huisgemaakte aardappelsalade, frites, rauwkostsalade, salade mesclun (gemengde jonge sla), vers gebakken stokbrood, kruidenboter en diverse sauzen.

De prijzen zijn exclusief consumpties. Drankarrangement is natuurlijk mogelijk.